Miguel "Casi Artista"

  En el mundo del queso, cada bocado nos transporta a una experiencia de sabores, texturas y aromas que encienden nuestros sentidos. Enclavada en los Andes del norte de Perú se encuentra la provincia de Celendín, en Cajamarca. Esta próspera tierra de agricultores y ganaderos ha dado lugar a una variedad selecta de quesos reconocidos internacionalmente, gracias a sus características geográficas y culturales. Celendín tiene un clima templado y noches frías. Cada amanecer, sus campos están mojados por el rocío matutino, que en algunas partes se cristaliza por la helada, creando un brillo sobre los verdes pastizales. Estas grandes extensiones de praderas solían formar parte de la hacienda de Chilindrin y ahora son el hogar de decenas de vacas, incluyendo razas como Holstein y Brown Swiss. El silencio se rompe cuando los ganaderos comienzan su labor, cargando baldes, porongos y botellas, atendiendo y ordeñando al ganado. La calidad de los pastos y el clima templado crean un ambiente ide...

  En el panorama político y judicial de Perú, el nombre de Alejandro Toledo resuena con un eco de corrupción y escándalo. El expresidente, quien una vez personificó las esperanzas de cambio y progreso en el país, desde hace ya varios años se encuentra en el centro de acusaciones que han sacudido las estructuras de poder político en nuestro país. Los delitos que se le imputan, especialmente en relación con la trama de sobornos de la empresa Odebrecht, plantean preguntas críticas sobre la integridad de las figuras políticas y la efectividad de los sistemas judiciales.  Este 16 de octubre durante el juicio en vivo, la fiscalía ratificó su pedido de 20 años y 6 meses de prisión para el ex mandatario, además de 9 años de inhabilitación para trabajos en el sector público. El ex mandatario es acusado de los delitos de colusión y lavado de activos, específicamente por haber recibido dinero de forma ilícita a cambio de favorecer la adjudicación del millonario proyecto de la carretera o...